懐石８８00円の例　※あくまでも例です。仕入れ状況、天候、季節により内容は変わります

八寸

 

赤貝酢味噌掛け　鳥貝黄味酢掛け

 

いちごと胡桃の白和え　稚鮎

 

ちまき　茄子のゼリー寄せ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お椀

 

はまぐり真丈　筍

 

菜の花　蕪

お造り

 

鯛　いか　まぐろ

 

 

 

焼き物

 

マナガツオ味噌漬け

 

きんかん　ふき味噌

 

いくらおろし

二種

 

うなぎと丸茄子のあんかけ

油物

 

揚げたてを召し上がっていただきます。

ご飯

 

穴子ご飯

水物

 

コーヒーのムース

 

いちご　りんご　ぶどう