2018年

8月

09日

たこ

花火大会も終わり、夏の甲子園大会が始まりましたね。店の近くに柿の木がありますが、実はまだ青いですが少しづつ大きくなっています。たこは長時間弱火で煮て酢の物として使っています。「ひっぱりだこ」という言葉がありますが、たこの乾物を作る際に足を四方八方に引っ張って作る姿に由来するという説があるそうです。

2018年

7月

30日

まつたけ

毎日暑いですね。この前殿橋を通ったら花火大会の桟敷席の準備がかなり整っていました。ちょっと早いですが、松茸を入荷しました。まだ、入荷が少量で不安定ですが松茸ご飯や土瓶蒸し、天ぷらや焼き松茸など出来る事から少しづつ準備していきたいと思っています。

2018年

7月

15日

ほおずき

サッカーのW杯が、今日の決勝戦で閉幕しますね。日本代表は、素晴らしい試合をしてくれました。長年活躍している選手が多いので、これで代表引退する選手も多く寂しいです。また、新しくスターになる選手がきっと現れると思います。そう思うと楽しみです。写真は、ほおずきです。その実の赤いふっくらとした様子が、「頬」を連想したものという説があるそうです。半分に切って器として、使っています。

2018年

7月

01日

うなぎ

サッカー日本代表が、決勝トーナメントに進出し盛り上がっていますね。大会前は、いろいろ批判的なことも言われていましたが、一つにまとまって力を合わせて頑張っている姿を見て嬉しくなります。

写真は、うなぎです。ビタミンが豊富で夏バテにはもってこいの魚です。

7月20日は、土用の丑の日になります。

うなぎを食べて、日本代表を応援して暑さを乗り切っていきたいですね。

2018年

6月

10日

花菖蒲まつり

梅雨入りし、台風が近づいていますね。

東公園では、花菖蒲まつりが行われ連日沢山の人が訪れています。今まで菖蒲というと濃い紫や鮮やかな青という印象が強かったですが、色んな品種があり、黄色やピンク、白など優しい色で見ていて癒されます。

ぜひ、足を運んでみてください。

懐石 亜津佐

■住所

〒444-0011

愛知県岡崎市欠町字清水田27-5

且座2階

 

■営業時間

昼11:30~14:30

(ラストオーダー13:30)

夜17:30~21:30

(ラストオーダー20:00)

 

■定休日

水曜日

 

ご予約/お問合せ

TEL 0564(83)7030