ジュンサイ

先日イチロー選手が今シーズンの試合に出場しないことになりました。完全に引退された訳ではありませんがやっぱり寂しいですね。イチロー選手ほど継続は力なりという言葉がよく似合う選手はいないと思います。会見でチームの事を想って喜んでサポートしたいと語った言葉が人間的にも一流なんだと思いました。写真は、ジュンサイです。水で軽く洗ってお湯にさっと通して冷水に落とします。土佐酢に浸けて酢の物にしたり、お椀に入れたりします。