はも

気持ちの良い天気の日が、続いていますね。食材も、夏のものが入り始めています。写真は、はもです。昨日、初めて入荷しました。梅雨の水を飲んでおいしくなると言われています。お椀の葛打ち、天ぷら、照り焼き、しゃぶしゃぶ、落としなどいろんな料理が楽しめます。

鱧コース（6月から、８５００円、要予約、出来ましたら3日前）もご用意させていただいております。ぜひ、ご利用ください。