ぶり

今日は、クリスマスですね。天皇誕生日からクリスマスまでオシャレな3連休という方も多いのではないでしょうか

（うらやましい・笑）。クリスマスというとケーキ屋さんやフランス料理店のものというイメージが強く、日本料理の場合は忘年会シーズンが終わり、おせち料理の仕込みに取り掛かろうとする時期になります。あと今年も1週間ですね。写真は、ぶりです。脂が多い魚でお刺身はもちろん、照り焼きやしゃぶしゃぶ、味噌漬け、ぶり大根などいろんな楽しみ方があります。美味しいものを食べて年を越しましょう。皆様、よいクリスマスを。