柿

明日から10月ですね。夏からずっと暑い気がしていますが（笑）。写真は、柿です。「柿が赤くなると、医者が青くなる」という言葉があるそうです。ビタミンAやCが多く疲労回復や風邪の予防、二日酔いにも効くそうです。

柿はデザートだけでなく、柿なますや白和え、柿をくりぬいて釜としても使えます。「桃栗三年柿八年」と言われるように出来るまで長い時間経て出来た柿を楽しんで秋を感じてくださいね。