シフォンケーキ

9月に入り今日は気持ちよく晴れていますが、明日からまた天気は下り坂のようです。連日の雨で野菜も高値で売られているのも見かけます。写真はシフォンケーキです。シフォンケーキは1927年にアメリカのハリーベーカーという方によって考案されたそうです。食感が絹織物のシフォンのように軽いことからシフォンケーキと名付けられたそうです。今発売中の「なでしこ」でご用意しています。食べる時デザートは別腹って感じで沢山食べれますが、デザートを作るっていうのも普段の仕事とは別の新たな気持ちで作れます。デザートは不思議な力を持っていますね。