懐石 亜津佐
朝晩すっかり寒くなって、朝市場に行く時に車のガラスが凍ってお湯をかける毎日です。寒くならないと美味しくならない食材や寒いか温かい物が余計にありがたく感じられますね。写真はアンコウです。グロテスクな魚ですが、身はとても美味しいです。鍋やから揚げにします。和食が無形文化遺産に登録されることになりましたね。とても嬉しいです。
朝晩すっかり寒くなって、朝市場に行く時に車のガラスが凍ってお湯をかける毎日です。寒くならないと美味しくならない食材や寒いか温かい物が余計にありがたく感じられますね。写真はアンコウです。グロテスクな魚ですが、身はとても美味しいです。鍋やから揚げにします。和食が無形文化遺産に登録されることになりましたね。とても嬉しいです。