海ぶどう

久し振りの更新になります。すっかり蒸し暑くなって、台風の進路が気がかりですね。写真は海ぶどうです。沖縄名物の海藻です。正式名称はクビレズタで低温で保存すると萎んでしまうので、常温で保存する変わった食材です。塩の味が濃厚なので和え物や何かの添え物として使うことが多いです。

懐石 亜津佐

■住所

〒444-0011

愛知県岡崎市欠町字清水田27-5

且座2階

 

■営業時間

昼11:30~14:30

(ラストオーダー13:30)

夜17:30~21:30

(ラストオーダー20:00)

 

■定休日

水曜日

 

ご予約/お問合せ

TEL 0564(83)7030