寒い日がまだまだ続いていますが、魚や野菜は春のものを少しづつ目にするようになりました。写真はシラウオです。透き通った綺麗な色をしています。10分から15分くらい塩水に浸けてから使います。天ぷらにしたり、蒸したり、お椀の真丈と合わせたり色んなことに使えます。春を告げるかわいい食材の一つです。
■住所
〒444-0011
愛知県岡崎市欠町字清水田27-5
且座2階
■営業時間
昼11:30~14:30
(ラストオーダー13:30)
夜17:30~21:30
(ラストオーダー20:00)
■定休日
水曜日
TEL 0564(83)7030