懐石 亜津佐
忘年会のシーズンももうすぐ終わりを迎えそうですね。次はお正月、おせち料理ですね。写真はアンキモです。アンコウの肝で見た目や食感から「海のフォアグラ」と言われています。蒸してポン酢ともみじおろしで食べます。ちなみにポン酢はポルトガル語でポンスという言葉があり、柑橘類という意味から来ているんどそうですよ。
忘年会のシーズンももうすぐ終わりを迎えそうですね。次はお正月、おせち料理ですね。写真はアンキモです。アンコウの肝で見た目や食感から「海のフォアグラ」と言われています。蒸してポン酢ともみじおろしで食べます。ちなみにポン酢はポルトガル語でポンスという言葉があり、柑橘類という意味から来ているんどそうですよ。