数の子

明日は雪が降るかもしれないそうですね。朝は本当に寒くて布団からなかなか出ることが出来ません(笑)。

写真は数の子です。ニシンの卵で卵の粒が多いことから子孫繁栄の願いが込められて、おせち料理やお祝の料理に使われています。数の子の語源は近世ニシンを「かど(カドイワシ)」と呼んでいたことの名残で、それが訛って数の子になったそうです。この時期の食材ですのでぜひ召し上がってみてください。

懐石 亜津佐

■住所

〒444-0011

愛知県岡崎市欠町字清水田27-5

且座2階

 

■営業時間

昼11:30~14:30

(ラストオーダー13:30)

夜17:30~21:30

(ラストオーダー20:00)

 

■定休日

水曜日

 

ご予約/お問合せ

TEL 0564(83)7030