懐石 亜津佐
紅葉のきれいな時期になりましたね。明日から3連休で紅葉を見に出かけられる方も沢山いらっしゃると思います。写真は白子です。鱈の白子で、塩でよく洗ってぬめりを取ります。蒸して紅葉おろしとポン酢で食べてもいいし、天ぷらにしてもおいしいです。クリーミーな感じを楽しみましょう。
紅葉のきれいな時期になりましたね。明日から3連休で紅葉を見に出かけられる方も沢山いらっしゃると思います。写真は白子です。鱈の白子で、塩でよく洗ってぬめりを取ります。蒸して紅葉おろしとポン酢で食べてもいいし、天ぷらにしてもおいしいです。クリーミーな感じを楽しみましょう。