松花堂弁当

明日より販売いたします松花堂弁当です。松花堂弁当は江戸時代初期に石清水八幡宮の社僧であった松花堂昭乗にちなむものだそうです。農家の種入れとして使用した器をヒントにこの形を作り、絵画箱や煙草盆として使用したそうです。時がたちこれを日本の名料亭の創始者である湯木貞一さんが茶懐石の弁当として使用したことにより、全国に広まり有名な弁当となったそうです。江戸時代ですから400年位の歴史があるんですね。