懐石 亜津佐
暑い日が続きますね。写真は鱸（スズキ）です。成長につれて名前が変わる出世魚で20～30センチのものはセイゴ、40～60センチのものはフッコ、それ以上のものはスズキとよばれています。鮮度の良いものはお造りに、揚げても、蒸しても、焼いてもおいしい癖の無い魚です。今日は、サッカー日本代表がワールドカップ最終予選のオマーン戦があります。是非頑張って欲しいです。
暑い日が続きますね。写真は鱸（スズキ）です。成長につれて名前が変わる出世魚で20～30センチのものはセイゴ、40～60センチのものはフッコ、それ以上のものはスズキとよばれています。鮮度の良いものはお造りに、揚げても、蒸しても、焼いてもおいしい癖の無い魚です。今日は、サッカー日本代表がワールドカップ最終予選のオマーン戦があります。是非頑張って欲しいです。