懐石 亜津佐
今日は突然雷が鳴って驚きました。すっかり暖かくなりましたが、雨や風はすごい時がありますね。写真は鮎です。でも6月ごろから主に塩焼きで食べられる人気の鮎の子供である稚鮎です。素焼きしてからじっくりにて甘露煮にします。とてもおいしいですよ。鮎の塩焼きが待ち遠しい方、今は稚鮎を楽しんではいかがでしょうか。
今日は突然雷が鳴って驚きました。すっかり暖かくなりましたが、雨や風はすごい時がありますね。写真は鮎です。でも6月ごろから主に塩焼きで食べられる人気の鮎の子供である稚鮎です。素焼きしてからじっくりにて甘露煮にします。とてもおいしいですよ。鮎の塩焼きが待ち遠しい方、今は稚鮎を楽しんではいかがでしょうか。