懐石 亜津佐
昨日はとても凄い風でしたね。写真はボウフウです。あしらいの一種で、お造りに添えられることが多いです。
風邪の予防に良いとされ、風邪を防ぐということから防風といわれるらしいですよ。茎の部分を４つに裂いて水に浸けておくとくるんと丸まるので見た目もきれいです。
昨日はとても凄い風でしたね。写真はボウフウです。あしらいの一種で、お造りに添えられることが多いです。
風邪の予防に良いとされ、風邪を防ぐということから防風といわれるらしいですよ。茎の部分を４つに裂いて水に浸けておくとくるんと丸まるので見た目もきれいです。