ブログカテゴリ:甘鯛


18日 5月 2016
最近すっかり暑くなりましたね。エアコンを使うほどでもないのですが、網戸で良い風が入ってくると気持ちの良い時期ですよね。写真は、甘鯛です。京都では、「ぐじ」とも呼ばれます。身が柔らかく、水分を多く含んでいます。鮮度の良いものは、昆布締めに。塩焼き、から揚げ、酒蒸しなど、どの調理法でもおいしく食べられる野球で言えばイチロー選手みたいな魚です。

懐石 亜津佐

■住所

〒444-0011

愛知県岡崎市欠町字清水田27-5

且座2階

 

■営業時間

昼11:30~14:30

(ラストオーダー13:30)

夜17:30~21:30

(ラストオーダー20:00)

 

■定休日

水曜日

 

ご予約/お問合せ

TEL 0564(83)7030