ブログカテゴリ:柚子


14日 12月 2014
寒さがいっそう厳しくなってきましたね。今朝雪が降るか心配していましたが、振らなくて一安心です。写真は柚子です。きれいな黄色の柚子を見ると冬寒い時期が来たと感じます。歴史書によると飛鳥、奈良時代に日本で栽培していたという記載があるそうです。柚子茶や柚子胡椒、焼き物の柚庵地というタレに絞ったり、御椀の中に香りを楽しんでもらうために入れたりといい仕事をしてくれます。和食だけでなくいろんなジャンルに使われている柚子を楽しんで食べてみてもいいですよね。

懐石 亜津佐

■住所

〒444-0011

愛知県岡崎市欠町字清水田27-5

且座2階

 

■営業時間

昼11:30~14:30

(ラストオーダー13:30)

夜17:30~21:30

(ラストオーダー20:00)

 

■定休日

水曜日

 

ご予約/お問合せ

TEL 0564(83)7030