ブログカテゴリ:土瓶蒸し


16日 9月 2016
土瓶蒸しって、どうやって食べるの?とお客様から伺うことがあります。人それぞれですが、猪口に入っているスダチを外し、1杯飲んでいただきます。次にもう1杯注いで今度はスダチを軽く搾ります。飲み比べていただいて、どちらかお好みの方で楽しんでいただければと思います。また、土瓶の中の具ですが、蓋を開けて具を取り出して食べるのは、不作法と思って食べられない方がおられますが、全然そんなことはありません。出汁同様具も召し上がっていただきたいと思います。土瓶蒸しほど「秋」をストレートに感じる料理はなかなかないと思います。ぜひ、飲んで秋を感じてくださいね。

懐石 亜津佐

■住所

〒444-0011

愛知県岡崎市欠町字清水田27-5

且座2階

 

■営業時間

昼11:30~14:30

(ラストオーダー13:30)

夜17:30~21:30

(ラストオーダー20:00)

 

■定休日

水曜日

 

ご予約/お問合せ

TEL 0564(83)7030